Pomysł na kolację - sałatka z łososiem

O ile śniadania i obiady nigdy nie sprawiały mi problemu, to w porze kolacji zawsze miałam kłopot z wyborem tego, co znajdzie się na talerzu. Odkąd staram się jeść odrobinę zdrowiej, polubiłam się z wszelkiego rodzaju sałatkami, a ta którą widzicie poniżej jest zdecydowanie jedną z moich ulubionych. Nie podaję ilości składników, bo to raczej sprawa indywidualna - co kto lubi. :)

Składniki:

łosoś wędzony

jarmuż lub mix sałat

makaron pełnoziarnisty (ewentualnie kasza lub ryż)

pomidorki cherry

fasolka szparagowa

awokado

pestki  dynii, pinii i słonecznika

koperek

domowy sos vinegret

Przygotowanie:

Makaron gotujemy, odcedzamy i przekładamy na talerz. Przykrywamy dużą ilością sałaty, pokrojonymi pomidorkami i fasolką szparagową. Awokado kroimy w drobną kosteczkę, układamy na sałacie razem z porwanymi plasterkami łososia. Całość posypujemy pestkami i drobno posiekanym koperkiem. Skrapiamy sosem vinegret.

Taka sałatką można się naprawdę najeść. Jest bardzo sycąca, smakuje nie tylko kobietom. Prosto i zdrowo :)

Polecam!